Capacité d’accueil
26 places assises en tables individuelles
Nous n’acceptons pas de groupe
Ouvert
du mercredi midi au dimanche soir
Menus printemps 2024
Les plats«fait maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Formule midi
Entrée + Plat + dessert
proposée de vive voix
mercedi / jeudi / vendredi
Hors jours fériés et dans la limite
des quantités préparées
Prix net 26 € Boisson non comprise
Mercredi 17 au vendredi 19
Mousseline froide de chou fleur
Tomate confite/herbes du jardin
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Aiguillette de canard
aigre doux de figues
Écrasée de pomme de terre
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Fromage blanc ou dessert
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Menu Les Gourmands Disent
Bavarois de petits maraîcher
Coulis à la menthe fraîche
Ou
Pressé de cochon et
légumes de saison
Condiment moutarde à l’ancienne et câpres
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Assiette de 3 fromages affinés
Ou
Fromage blanc et crème d’Etrez
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Paleron de boeuf Charolais braisé en effiloché
Millefeuille de pomme de terre
Ou
Dessert à choisir
à la prise de commande
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Filet de maquereau snacké
Lait de coco / curry de Madras
Fenouil étuvé à l’huile d’olive
Les plats«fait maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Origine des viandes:
Cochon / paleron boeuf France
Prix net 40 €
Boisson non comprise
Toute modification de ce menu
entrainera une tarification
à la carte
En mai ouvert
Prix net 51 €
Boisson non comprise
Toute modification de ce menu
entrainera une tarification
à la carte
Les plats«fait maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Origine des viandes:
Foie gras/ veau France
Menu Pause Gourmande
Fricassée d’escargots de Bourgogne / oignons nouveaux /
Crème d’orties
Ou
Foie gras de canard
Cuit au torchon
Caramel de Beaujolais
Confiture d’oignons
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*Quasi de veau de l’Aveyron
servi rosé / jus crèmé
gingembre et citron confit
Millefeuille de pomme de terre
* Supplément morilles 8 €
Ou
Omble chevalier cuit sur sa peau
Sauce vierge
aux pousses de sapin
Poireaux en sifflet
Assiette de 3 fromages affinés
Ou
Fromage blanc et crème d’Etrez
Dessert à choisir
à la prise de commande
Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes.
Veuillez nous indiquer vos allergies ou intolérances à la réservation ou sur place lors de la prise de commande.