INFOS COVID-19


Respect des mesures sanitaires mises en place




Capacité d’accueil

26 places assises






Congés annuels

Réouverture mercredi 13 juillet au soir

Avec les menus d’été

Menus printemps 2022

Formule midi


Entrée + Plat + dessert


proposée au déjeuner


mercedi / jeudi / vendredi


Hors jours fériés et dans la limite


des quantités préparées


Prix net 25 €                               Boisson non comprise


Les plats«fait maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
























Menu Les Gourmands Disent


Tarte fine de blettes14€)

Fourme d’Ambert

Noix de Grenoble


Ou


Pâté croûte Bressan(14€)

Gelée au Madère

Pickles de légumes


✱ ✱ ✱


Merlu rôti au beurre (21€)

Herbes du jardin

Mousseline de chou-fleur


Ou

Ris d’agneau  (21€)

aux champignons

Polenta crémeuse


✱ ✱ ✱


Fromage blanc et crème d’Etrez

(6 €)

Ou


Assiette de 3 fromages affinés

(8€)


✱ ✱ ✱


Dessert à choisir

à la prise de commande (8€)


✱ ✱ ✱


Prix net 35 €

Boisson non comprise

Prix à la carte entre parenthèses


Toute modification dans ce menu

entrainera une tarification 

à la carte


Les plats«fait maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts.






Menu Pause Gourmande


Fricassée d’escargots de Bourgogne (20€)

Oignons nouveaux

Crème d’orties


Ou


Foie gras de canard (20€)

cuit au torchon

caramel de Beaujolais

confiture d’oignons


✱ ✱ ✱


Pigeonneau  Royal (26€)

Poitrine rôtie / cuisse confite

Jus des carcasses 

Pommes grenailles

Omble chevalier (26€)


cuit sur la peau

Sauce vierge aux pousses de sapin

Légumes du Val de Saône



✱ ✱ ✱


Fromage blanc et crème d’Etrez

(6 €)

Ou


Assiette de 3 fromages affinés

(8€)


✱ ✱ ✱


Dessert à choisir

à la prise de commande (8€)


✱ ✱ ✱


Prix net 45 €

Boisson non comprise

Prix à la carte entre parenthèses


Toute modification dans ce menu

entrainera une tarification 

à la carte

Les plats«fait maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts.






Ou


Le Fleurie Restaurant Tél: 04 74 62 11 74 courriel: lefleurie@wanadoo.fr

127 Rue Antoine Arnaud face à la gare 69400 Villefranche Sur Saône

Site officiel